10 min
Pâtes au Pest'iche
- Faites cuire vos pâtes et gardez une louche d'eau de cuisson.
- Hors du feu, ajoutez deux belles cuillères de Pest'iche par personne.
- Détendez avec un peu d'eau de cuisson, mélangez, c'est prêt.
Nouveau · Recette lyonnaise
Le pesto,en mieux.
Pest'iche, c'est un pesto au basilic à base de pois chiches. Le même plaisir sur vos pâtes, avec une vraie dose de protéines végétales et beaucoup moins de gras et de sel.
13 gde protéines / 100 g
0,5 gde sel / 100 g
100 %végétal
Le produit
Le pesto,
Le pesto,
sans ses défauts.
Le pesto est partout : dans les pâtes du soir, les sandwichs, les wraps. C'est rapide et ça fait plaisir. Mais un pesto classique, c'est surtout de l'huile et du sel, et très peu de protéines.
On a gardé le goût du basilic et la praticité du pot, et on a changé la base : des pois chiches, des graines de courge et un peu de cajou. Résultat, un pesto qui cale vraiment.
Pest'iche face à un pesto classique
Pest'ichePesto au basilic classique
Protéines
Matières grasses
Sel
Énergie
Pour 100 g. Pesto classique : étiquette d'un pesto au basilic d'une grande marque. Pest'iche : valeurs estimées d'après la recette, analyse en laboratoire en cours.
Source de protéines
13 g de protéines végétales pour 100 g, grâce aux pois chiches, aux graines de courge et à la protéine de chanvre.
100 % végétal
Pas de fromage, pas de lait. Le petit goût de parmesan vient de la levure alimentaire.
Recette lyonnaise
Imaginée à Lyon par six étudiants, avec des ingrédients français dès que c'est possible.
Dans le pot
Ce qu'il y a
Ce qu'il y a
dans 200 g.
Chaque couleur de la jauge correspond à un ingrédient, à sa vraie proportion. Touchez-en un pour voir ce qu'il apporte.
La base protéinée
Le goût
Le crémeux
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 1 420 kJ / 340 kcal |
| Matières grasses | 24 g |
| dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 14 g |
| dont sucres | 3 g |
| Fibres | 5 g |
| Protéines | 13 g |
| Sel | 0,5 g |
Valeurs estimées d'après la recette (tables Ciqual). Elles seront confirmées par une analyse en laboratoire.
Allergène : noix de cajou.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.
Au frais.
À conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture.
Voir l'étiquette complète
Recettes
Quatre façons
Quatre façons
de le manger.
Un pot, des dizaines d'usages. Voici nos préférés, testés et approuvés par la Pest'team.
5 min
Wrap du midi
- Étalez une couche de Pest'iche sur une galette.
- Ajoutez des falafels ou du poulet, des crudités et quelques feuilles de salade.
- Roulez bien serré et coupez en deux.
5 min
Tartines apéro
- Faites griller quelques tranches de pain de campagne.
- Tartinez généreusement de Pest'iche.
- Ajoutez des tomates cerises coupées et un filet d'huile d'olive.
25 min
Bowl de légumes rôtis
- Faites rôtir courgettes, poivrons et patate douce 20 minutes à 200 °C.
- Servez sur du quinoa ou du boulgour.
- Ajoutez Pest'iche détendu avec un trait de citron.
La gamme
Le pot.
Le pot.
Et bientôt plus.
En précommande
Pot en verre · Basilic
200 g de Pest'iche dans un pot en verre qui se garde et se réutilise.
7 €
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Bientôt disponible
Le tube nomade
Pour le pique-nique, le sac de sport ou la pause du midi. Facile à doser, rien à laver.
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Les prochaines recettes
Rosso · tomate séchéePiquant · piment et poivron grillé
Le projet
Six étudiants,
Six étudiants,
un pois chiche.
Pesto+Pois chiche=Pest'iche
Pest'iche est né à l'emlyon business school, dans le cadre de notre projet de création d'entreprise. Une question de départ : pourquoi le pesto, qu'on adore tous, n'apporte-t-il presque rien ?
On a testé des dizaines de recettes, interrogé des étudiants, des sportifs et des familles, fait goûter sur les marchés lyonnais. Notre objectif : un pesto aussi bon que l'original, plus nourrissant, et fabriqué près de chez nous.
@pestiche_frSuivez-nous pour les dates de dégustation.C
CamilleProduit, recette et communicationS
SachaStratégie de lancementC
CapucineFinance et prixF
FerdinandFinance et prixT
TimothéeVente et distributionM
MathildeCommunication
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